Online Weinverkostung

Wie kann man auch in Zeiten von social distancing geniessen, einander begegnen und dabei Wein charmant verkaufen?

Man nehme eine gute Moderatorin, eine eloquente Sommelière und einen Winzer mit Philosophie.

Entstanden in Kooperation mit Sissis Weinbar in Feldbach.

Preisträger der A1 Innovation Awards in Kooperation mit Die Woche

 

Die Ausgangslage

Wein verkosten bedeutet menschliche Nähe, angeregte Geschmacksknospen und genussvoll Wissen erfahren.

 

Die Herausforderung

  1. Wie kann man einander begegnen, ohne gegen hygienische Massnahmen oder Regeln zu verstoßen?
  2. Der Wein. Schließlich möchte man über Geschmack nicht nur hören, sondern ihn auch schmecken.

Die Lösung

Sissi Kroneder stellt ein ausgewähltes, geschmacklich erlebnisreiches Paket zusammen. Unsere Teilnehmer bestellen das im Vorfeld. Das Paket kommt mit ZOOM Zugangscode und wichtigen Informationen zu Reihenfolge zu ihnen nahc Hause. Frunde werden eingeladen, Essen vorbereitet, der Wein ist bei jedem Teilnehmer Haushalt real im Kühlschrank oder bei Zimmertemparatur im Schrank.

Es beginnt, wer Untersützung beim Betreten des ZOOM Raumes braucht, bekommt telefonische Unterstützung der MOderatorin. Nach der Begrüßung gibt es zu Beginn eine kleine Einführung zu Online Etikette und Funktionen eines ZOOM Raumes, und zwischendrin Umfragen bzw kleine Interventionen. Die Technik wird also spielerisch erkundet, schlißelich will an ja nichts verpassen. Und dann geht es los!

Sissi übernimmt das Kommando. Während der Verkostung werden gemeinsam die Flaschen geöffnet, verkostet, es gibt Input vom Winzer zu seiner Art, Wein zu produzieren, seine Philosophie wird besprochen und die Weine werden einem informellen Geschmacksranking unterworfen. Dabei werden Fragen aus dem Chat von der Moderatorin gestellt, man kann sich aber auch direkt – auf Handzeichen – zu Wort melden. Nach drei Weinen gibt es die obligatorische BioBreak und danach geht es weiter.

Und im Anschluß gibt es einen socializing Part, in dem alle auf “laut” sind und sich über Essentipps, privates und Eindrücke unterhalten. So schließne gäste aus der Ferne Fruendschaften udn verabreden sich für den näcshten Urlaub bei Sissis Weinbar in Feldbach.

Ein Beispiel finden Sie hier: